こんにちは
横浜元町サロン・レジーナ
エステティシャン／女王のオイルセラピストの神田です。
先日親分から頂いたこちらは
栗の渋皮煮ではありません。
ジャンボニンニクで作った黒ニンニクです♪
大きいでしょう～。
ニンニクを１か月発酵させて作ったクロニンニクはアミノ酸やポリフェノールがパワーアップし、体の疲れを回復させ血液をサラサラにする効果があるので、
冬は毎晩のようにひとかけ食べるのですが、
さすがにこのジャンボさんをひとかけ食べるのはもったいないので３つに切り分けて頂きました。
普通の黒ニンニクと比べとってもジューシーで甘くフルーツみたいでパクパク食べれちゃうのですが、
もったいないので切り分けます
頂く時はやはりポリフェノールなどの抗酸化成分たっぷりの女王のオイルをかけて、さらに旨味を増していただきます♪
気温が下がってきました、皆様も冬の体調管理に気を付けながら元気にこの冬も乗り越えてまいりましょうね♪
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